- 泡椒凤爪的做法步骤
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1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。
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2.放入沸水中煮10-15分钟后,捞出冷却沥干水份。
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3.将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
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4.取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
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5.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。
- 小贴士
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挺简单的,没啥技巧
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。
2.放入沸水中煮10-15分钟后,捞出冷却沥干水份。
3.将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。
4.取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉,然后充分混合。
5.将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,浸泡30分钟。
挺简单的,没啥技巧
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