冰爽脆瓜皮的做法
来源：美食坊-meishifun.com
编辑：美食坊-meishifun.com主编
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用料
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盐少许
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白醋少许
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柠檬汁几滴
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冰爽脆瓜皮的做法步骤
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1.洗净黄瓜切成段然后慢慢用刀削成如图所示的卷状薄皮。
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2.然后放很少的盐、白醋，放白糖、滴几滴柠檬汁拌匀然后冷藏到冰箱一小时，拿出来装盘即可了。
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小贴士
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鸡蛋还是买土鸡蛋要好，之前我是买土红色那种鸡蛋，因为最便宜，后来觉得可能会有很多激素，就改买白色那种，5块钱一斤。有一次，我听有个阿姨说，白色那种也是饲料鸡生的蛋，只不过好看点而已。于是我买再贵一层次的土鸡蛋，7块钱一斤，而且个子小小，平均8毛钱一个，肉痛啊。不过鸡蛋诚可贵，性命价更高，咬咬牙，买吧！别说，真的是有挺大区别的，小土鸡蛋比较香，鸡蛋味很足，果真是一分钱一分货。
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鲁菜
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