蒜苗炒豆饼

  用料

  豆饼350g

  蒜苗50g

  油适量

  盐适量

  生抽15ml

  白糖1g

  胡椒粉1g

  鸡精少许

  水淀粉适量

  蚝油10ml

  鸡精少许

  干辣椒2个

  蒜苗炒豆饼的做法步骤

  1.准备好所有的食材。

  2.取一个小碗加入生抽,盐,糖,胡椒粉,蚝油,鸡精适量的清水搅拌备用。

  3.蒜苗洗净切段,葱姜辣椒切碎。

  4.炒锅倒油爆香葱姜辣椒

  5.倒入蒜苗翻炒片刻。

  6.倒入豆饼翻炒。

  7.加入调好的料子翻炒。

  8.淋入水淀粉翻炒。

  9.淋入少许香油翻炒均匀关火。

  小贴士

  这是一道快手菜,所以要提前把调料汁配好,浇入了之后快速翻炒即可关火,时间长了豆饼口感不好。


本文标题:蒜苗炒豆饼 - 徽菜
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