番茄烩龙利鱼片的做法

用料
龙利鱼300g
番茄3个
橄榄油适量
适量
胡椒粉适量
香菜适量
适量
番茄酱适量
白糖适量
 
番茄烩龙利鱼片的做法步骤
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   1.准备好食材:龙利鱼片、番茄、香菜、葱。

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   2.番茄切小块、香菜葱切段。

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   3.龙利鱼解冻之后切块,用少许盐与胡椒粉腌制备用。

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   4.烧热锅倒入橄榄油,放入腌好的龙利鱼。

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   5.两面煎至金黄色盛起。

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   6.锅里再倒入少许橄榄油,放入葱白,爆出香味。

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   7.倒入番茄,略炒片刻。

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   8.调入适量番茄酱,盐、白糖、胡椒粉搅拌均匀。

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   9.再放入香菜与葱段,搅拌均匀。

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   10.倒入煎好的鱼片。

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   11.轻轻翻动让汁均匀于鱼片即可熄火。

小贴士

   龙利鱼本身没什么味道,调味挺重要,提前用盐与胡椒粉腌制。


本文标题:番茄烩龙利鱼片的做法 - 粤菜
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