酱香花甲螺的做法

用料
花甲螺1000g
海鲜酱适量
豆鼓适量
料酒适量
适量
适量
酱香花甲螺的做法步骤
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   1.花甲螺买回家用清水泡养3-4小时,刷干净备用

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   2.大蒜用刀剁成蒜蓉

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   3.葱洗净切成葱末

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   4.准备一汤勺的海鲜酱

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   5.将锅烧热,加少许油烧热,放大蒜蓉和豆鼓煸香

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   6.放入洗干净的花甲翻炒片刻后加入一汤勺海鲜酱

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   7.加少许料酒,再加少许水,煮至收汁

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   8.最后撒入葱花翻炒均匀即可

小贴士

   整个制作过程都没看见我放盐吧?因为海鲜酱和豆鼓都是咸味的,酱料的咸味已足够,所以不需另外加盐调味


本文标题:酱香花甲螺的做法 - 粤菜
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