- 青椒烧鲳鱼的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.将鱼处理干净,切大块,用料酒,姜片,盐腌20分钟,用淀粉拌匀.2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出.3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟.4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟.放些鸡精,葱段,即可.
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3.这样做,适宜比较小的鲳鱼(大的太贵了)而且鱼不容易碎,味道也很好的哦~~~
- 小贴士
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煸炒的时候动作要轻,防止鱼肉碎.
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.准备食才
2.做法;1.将鱼处理干净,切大块,用料酒,姜片,盐腌20分钟,用淀粉拌匀.2.锅里放300克油,7分热,放下鱼块炸成金黄捞出.3.青椒洗净切大片,油热,放下青椒爆炒2分钟.4.放入炸好的鱼块,放些辣椒,蒜碎,一点盐,糖,胡椒粉,鲜抽酱油,一点水,闷煮5分钟.放些鸡精,葱段,即可.
3.这样做,适宜比较小的鲳鱼(大的太贵了)而且鱼不容易碎,味道也很好的哦~~~
煸炒的时候动作要轻,防止鱼肉碎.
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