- 用料
- 剥皮鱼800g
- 柠檬汁适量
- 盐适量
- 酥炸剥皮鱼的做法步骤
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1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好
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2.切成小块,放点盐腌制片刻
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3.热锅、热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透
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4.捞起,再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘,吃的时候淋上柠檬汁就好了
- 小贴士
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舞语:
炸之前一定要沥干水分,否则油花会四溅啊
炸透后复炸一遍可以让口感更紧实
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.剥皮鱼买的时候请商家剥去外皮,清理干净内脏,洗净就好
2.切成小块,放点盐腌制片刻
3.热锅、热油,将沥干水分的剥皮鱼块放入炸透
4.捞起,再次放入烧热的油锅中复炸几分钟即可装盘,吃的时候淋上柠檬汁就好了
舞语:
炸之前一定要沥干水分,否则油花会四溅啊
炸透后复炸一遍可以让口感更紧实
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