用料 紫椰菜0.25个 青椒2个 腐皮1片 香菜1棵 蒜末适量 盐适量 生抽适量 干贝汁适量 紫椰菜青椒腐皮丝的做法步骤 1.将紫椰菜、青椒、腐皮洗净后切丝；香菜切碎。 2.锅内注油烧热后，加入蒜末爆香后加入紫椰菜，同时加入适量白醋。 3.加入青椒和腐皮快煮时加入适量盐、生抽、干贝汁调味。 4.上碟前加入香菜即可。 小贴士 炒紫椰菜时加点白醋紫椰菜就不会变色。
