- 凤尾虾的做法步骤
-
1.准备食材
-
2.虾洗净去掉头部，去皮留尾巴最后一节
-
3.从后背切开去沙线
-
4.切开后把虾按平，可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲
-
5.虾加少许的盐、胡椒粉、料酒腌制一会6、7、8、
-
6.腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好
-
7.锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可
-
8.炸好的虾
- 小贴士
-
虾背部切开要整个按平，用刀拍一下，或者虾肚子用刀划几下，防止弯曲，炸的时候要小火放入虾，
