用料 千张250g 葱适量 蒜适量 辣椒适量 糖适量 味精适量 胡萝卜适量 青菜适量 水发木耳适量 蚝油适量 香菇适量 水淀粉适量 盐适量 胡椒粉适量 烧千张的做法步骤 1.切好葱、姜、蒜、辣椒。 2.胡萝卜切成丝。 3.香菇切片。 4.木耳切成丝。 5.千张切成丝。 6.把青菜切好。 7.锅中放油加入切好的葱、姜、蒜、辣椒炸香。倒入切好的千张炒入味。 8.加入水入胡萝卜、木耳、香菇、糖。 9.烧开后放小青菜、蚝油、盐、胡椒粉,然后用水淀粉勾薄芡出锅。 小贴士 小青菜不要烧时间长,长了就不好看了。