川味腐乳沙茶牛肉的做法

用料
米酒酱油适量
适量
淀粉适量
 
川味腐乳沙茶牛肉的做法步骤

   1.热锅放油下蒜片爆香后,转大火,倒入腌牛肉.(先不翻炒)待牛肉变色后再翻炒几下.

   2.再加入1大匙油入锅后,放入芥蓝菜同牛肉快炒,加一点点盐.然后下芡水,洒点香麻油后,完成.

   3.将白饭装盘,淋上芥篮牛肉料,撒几颗小番茄.上面放点台湾大溪酒香的豆瓣腐乳,再加点四川辣椒酱.

   4.食用前拌一拌(家里有韩式石锅最好)-就变成川味腐乳沙茶牛肉石锅饭.

小贴士

   这个份量我烤了长帝烤盘的2盘。


本文标题:川味腐乳沙茶牛肉的做法 - 闽菜
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