- 鸡肉杂什丁的做法步骤
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1.把鲜香菇火腿肠切粒,鸡胸脯肉切丁后用盐、海鲜酱、生抽、生粉、酒腌15分钟。坐锅放油烧八成热,倒入鸡肉丁滑开(此时立刻把火灭掉,用余油温煸熟鸡肉,这样的鸡肉会特别滑嫩),变色后立刻捞起待用。
- 小贴士
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气豆可事先用水焯一遍,再切丝,做出来的味道更好。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.把鲜香菇火腿肠切粒,鸡胸脯肉切丁后用盐、海鲜酱、生抽、生粉、酒腌15分钟。坐锅放油烧八成热,倒入鸡肉丁滑开(此时立刻把火灭掉,用余油温煸熟鸡肉,这样的鸡肉会特别滑嫩),变色后立刻捞起待用。
气豆可事先用水焯一遍,再切丝,做出来的味道更好。
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