鲜美海味煲的做法

用料
瘦肉少许
 
鲜美海味煲的做法步骤

   热锅下油,爆香蒜末,放入肉丝,鱿鱼丝,干煸。然后再下萝卜丝略翻炒后,加入适量的水,全部材料移至煲锅内,加盖中火煮开,转小火煮约十五分钟,出锅前加入芹菜丝,撒白胡椒粉即可。淋点香油随喜。

小贴士

   用高压锅压过排骨,就已经8分熟。排骨汤可以放冰箱里留用。一个鸡蛋清即可,鸡蛋黄留用。如果将整个鸡蛋打入也可以。排骨在高压锅里已经加过盐,后期炸的时候就不用放盐,如若口轻,沾些椒盐吃即可。


本文标题:鲜美海味煲的做法 - 闽菜
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