青椒肚片用料工具
主料：肚子(适量)青椒(适量)辅料 豆瓣酱(适量)老抽(适量)料酒(适量)食盐(适量) 鸡精(适量)
厨具： 无分类冬季菜谱夏季菜谱微辣炒廿分钟普通难度
青椒肚片的做法:
1.准备好洗好了的肚子和青椒。
2.锅内放入能够没过肚子的水。
3.水烧开后，放入肚子。小火煮10分钟。
4.捞出已经变硬了肚子，放入冷水里面浸泡，浸泡去油脂，直到水变清为止。
5.浸泡好的猪肚。
6.将青椒切成块。
7.肚子冷却后切成片。
8.另外起锅，放入油。放入两勺豆瓣酱。小火炒出红油。
9.在锅内倒入切好的肚片。翻炒变色。
10.再放入青椒，翻炒。
11.再放入老抽、料酒翻炒，加入适量食盐、鸡精即可出锅！
