用料
鸡爪500g
泡椒适量
白醋适量
花椒适量
姜片适量
八角适量
盐适量
泡椒凤爪的做法步骤
2.在盆中放入水,一大勺盐,料酒,花椒,八角,鸡爪烧开;期间撇去血沫,五分钟左右用筷子容易扎透鸡爪时捞出。
3.捞出后用凉水冲透;
4.另一只碗中放入花椒,盐,泡椒,用开水冲开,放入鸡爪和姜片,加入泡椒水和白醋,可多倒些白醋,淹上两三个小时即可食用或放冰箱短时间食完。
小贴士
肉末要搅打上劲,盐不用放很多,浓汤宝里有咸味的。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
用料
鸡爪500g
泡椒适量
白醋适量
花椒适量
姜片适量
八角适量
盐适量
泡椒凤爪的做法步骤
2.在盆中放入水,一大勺盐,料酒,花椒,八角,鸡爪烧开;期间撇去血沫,五分钟左右用筷子容易扎透鸡爪时捞出。
3.捞出后用凉水冲透;
4.另一只碗中放入花椒,盐,泡椒,用开水冲开,放入鸡爪和姜片,加入泡椒水和白醋,可多倒些白醋,淹上两三个小时即可食用或放冰箱短时间食完。
小贴士
肉末要搅打上劲,盐不用放很多,浓汤宝里有咸味的。
扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。