黑芝麻酱

用料
芝麻120g
芝麻80g
香油20g
 
芝麻酱的做法步骤

   1.芝麻和白芝麻按比例配好,放入锅中

   2.小火炒熟后晾凉

   3.放入料理机的研磨杯中

   4.启动超细研磨,大约半分钟

   5.研磨了一遍的芝麻虽然碎了,但是不能成酱,加入香油做引子

   6.继续研磨半分钟就成酱了

   7.磨好的芝麻酱,看起来很黑,但是很香很好吃的,营养价值高,也刚好吸收啦

小贴士

   芝麻一定要选上好的,做出来的酱口感才好,也更香。我们这里芝麻好的要20块一斤,最便宜的只要8块钱,一分价钱一分货,我不用多说,你懂的!


本文标题:黑芝麻酱 - 川菜
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