鸡茸酿芦笋

用料
芦笋400克
鸡肉200克
萝卜1根
蛋清1个
淀粉10克
 
鸡茸酿芦笋的做法步骤

   1.一捆芦笋,洗净,去老根

   2.刮去老皮,用沸水烫一下

   3.鸡肉剁成肉糜,里面加葱花和萝卜,最后加蛋清,淀粉和盐搅匀

   4.把和好的肉糜团在芦笋上,然后上锅蒸十分钟出锅后浇上芡汁就可以了

小贴士

   猴头有助消化利五脏的功能,可辅助治疗消化不良、胃溃疡、十二指肠溃、神经衰弱等疾病。这道猴头蘑炖鸡腿质地脆嫩,味道香醇,鲜美可口,适用于失眠、四肢无力、神经衰弱


本文标题:鸡茸酿芦笋 - 川菜
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