冲菜蒸牛肉的做法
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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牛展肉1块
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冲菜适量
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油适量
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冲菜蒸牛肉的做法步骤
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1.将牛肉切薄片,冲菜、姜切丝,与牛肉片拌在一起,加油腌15分钟。(冲菜是咸的,所以不用加盐)
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2.水烧开后将牛肉入锅,猛火蒸3分钟就可以了。
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3.记住,是3分钟哦,时间过了肉就会变韧了。
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小贴士
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选取肉的时候最好是带点肥肉的,上锅蒸的时候,注意水不要蒸干了。也可以用菜叶代替粽叶,枸杞代替葡萄干,这样红绿搭配,或许会色香味俱全些。
本文标题:冲菜蒸牛肉的做法 -
川菜
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