玫瑰藕丸的家常做法
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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藕1段
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肉馅适量
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葱适量
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姜适量
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料酒适量
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糖适量
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盐适量
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蚝油小匙
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胡椒粉适量
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玫瑰酱2大匙
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玫瑰藕丸的做法步骤
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1.藕去皮切碎,加入肉馅,葱,酱,料酒,盐,胡椒粉,耗油,清水搅起打至收胶。
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2.双手沾点水搓成丸子,用油炸或者蒸熟都可以,我用的是200度烤了20分钟,锅里加玫瑰酱和清水,在根据自己的口味加些盐,将藕丸放入焖一会即可,最后还可以用水淀粉勾芡。
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小贴士
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莴苣叶子也可以烹炒,味道与油麦菜相仿。
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川菜
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