香蕉戚风的做法

用料
香蕉2根
鸡蛋3个
香蕉戚风的做法步骤

   1.熟透香蕉,去皮弄成泥。鸡蛋,分蛋法,蛋黄内十三匙糖十油拌匀,十牛奶十面粉十泡打粉,然后十香蕉泥及一个柠檬的皮。

   2.蛋白十一匙糖打发至湿干性发泡,分三次拌入蛋黄糊内。

   3.装入模中,摔几下振出气泡。撒核碎在表面,160度35-40分钟。

   4.见到表面上色后用锡纸盖一下以免过焦。烤好后取出略放即可食用。热吃最好。

小贴士

   如果喜欢吃甜瓜籽,可以在第四步把盐换成糖也行


本文标题:香蕉戚风的做法 - 川菜
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