用料
鲜虾150g
西红柿200g
油适量
盐适量
葱花适量
西红柿炒虾仁的做法步骤
1.鲜虾去头去壳
2.西红柿
3.按顶部四分之一处切开
4.然后用勺子把内部的瓤挖掉，用小刀修出波浪的花边，修边出来的材料可以做西红柿蛋汤，味道也很鲜美哦。
5.修整好之后备用
6.虾入锅快速翻炒
7.加入水和适量调料
8.淀粉勾芡
9.用勺子将虾仁转入已准备好的西红柿盅内，然后再撒上葱花就可以了。
小贴士
选虾一定要鲜活的，这样才能保证这道菜的鲜美。
西红柿个头大小要适中，圆形。
在翻炒虾的时候一定要快速，这样才能保证虾仁的鲜和嫩。
