白果虾干炒芹菜

用料
芹菜300g
白果100g
虾干150g
适量
适量
料酒适量
白果虾干炒芹菜的做法步骤
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   1.芹菜摘洗干净

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   2.抓取一小把白果

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   3.抓取一小把虾干备用(自己家晾晒的,不用泡洗)

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   4.芹菜切一寸长

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   5.轻敲剥开,并去衣。(我还是弄破了两个。)

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   6.大火,坐锅热油一勺半左右

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   7.倒入芹菜快速翻炒

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   8.将虾干倒入锅内

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   9.再加入肉翻炒

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   10.加少许料酒(实际比这多,铲子被左手一晃所剩不多了)

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   11.加适量的食盐调味

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   12.快速翻炒均匀,即可出锅装盘。

小贴士

   1、白果有小毒,不宜多食常食;五岁以下小儿忌食白果
2、不可生食,熟食也不能过多,每次以服10~15g为宜,否则容易中毒。


本文标题:白果虾干炒芹菜 - 浙菜
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