- 梅菜大虾的做法步骤
-
1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更入味),取出虾线。
-
2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。
-
3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入黄酒。
-
5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按口味加入适量盐,即可。
- 小贴士
-
1、静置的时间越长,烤制的时间就相对越短,我第三炉就有些糊呢。
2、如果怕糊,可以不放红糖哟。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.虾洗净,剪去硬的触角和虾脚,从背部剖开两公分(这样是为了更入味),取出虾线。
2.梅干菜快速用水淘洗净,泡发半小时后捞出,挤干水分。
3.锅内油烧热后,倒入葱、姜煸香,再倒入虾翻炒几下,同时倒入黄酒。
5.大火烧开后,改小火10分钟开盖炖15分钟左右,至汤汁快收干,按口味加入适量盐,即可。
1、静置的时间越长,烤制的时间就相对越短,我第三炉就有些糊呢。
2、如果怕糊,可以不放红糖哟。
扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。