- 酥皮肉饼的做法步骤
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1.将面粉加少量盐倒入打面机中,加温水搅拌,先慢速,后中速搅拌至面团光滑,盖上盖子醒一会。
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2.2.将芹菜切碎,加少量盐使其脱掉水分。
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4.将醒好的面檊成厚片状,刷一层菜油,并撒上少量十三香粉。
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5.把刷好的面卷成卷装,并均匀的切好,分成若干份。
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6.压扁,檊成饺子皮形状,包入肉馅,封口压扁。
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7.锅中倒入少量油,放入饼慢慢把两面烙熟即可。
- 小贴士
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煎的时间不要太久。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.将面粉加少量盐倒入打面机中,加温水搅拌,先慢速,后中速搅拌至面团光滑,盖上盖子醒一会。
2.2.将芹菜切碎,加少量盐使其脱掉水分。
4.将醒好的面檊成厚片状,刷一层菜油,并撒上少量十三香粉。
5.把刷好的面卷成卷装,并均匀的切好,分成若干份。
6.压扁,檊成饺子皮形状,包入肉馅,封口压扁。
7.锅中倒入少量油,放入饼慢慢把两面烙熟即可。
煎的时间不要太久。
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