大盆花菜

用料
花菜400g
适量
适量
五花肉适量
孜然粉适量
大蒜子适量
蚝油适量
辣椒适量
大盆花菜的做法步骤
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   1.花菜掰成小朵,清洗干净,最好用淡盐水泡15分钟

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   2.五花肉切薄片,红椒蒜籽洗净

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   3.酱红椒去籽,切小片,蒜籽切薄片

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   4.热锅放入少许五花肉煸炒至稍焦,捞出五花肉,锅留油

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   5.放入红椒与大蒜子爆香

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   6.放入花菜

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   7.炒至花菜颜色变黄

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   8.放入适量孜然粉

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   9.加入少许蚝油

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   10.加适量食盐

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   11.放入炒好的五花肉片,煸炒至花菜稍软

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   12.盛出即可享用

小贴士

   花菜用手掰就可以了,不必动刀。花菜清洗后建议用淡盐水泡15分钟。


本文标题:大盆花菜 - 湘菜
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