用料 茭白500g 油适量 盐适量 生抽适量 老抽适量 白糖适量 香菜末适量 油焖茭白的做法步骤 1.茭白去掉外壳，洗净。 2.切成滚刀块。 3.锅内放油，油比平时炒菜的多一点 4.油锅7分热，倒入茭白翻炒，加盐，生抽，老抽，加适量的清水翻炒均匀。 5.盖上大火2分钟。 6.然后加白糖，大火让它收汁，汁水不要收干，加鸡精，翻炒均匀。 7.装盆，撒上香菜末 小贴士 大火烧开之后，再加白糖收汁水，这样味道更好。
