红烧带鱼的做法

用料
带鱼300g
香菇100g
韭菜30g
调料(详见菜谱)一份
红烧带鱼的做法步骤
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   1.带鱼切段,用小火煎至两面金黄

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   2.香菇泡发,切片,香菇水留下备用

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   3.香菇韭菜炒香

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   4.加入煎香的带鱼

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   5.加入盐、料酒、胡椒粉、生抽烧制二分钟。

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   6.装盘

小贴士

   加入干淀粉两勺,是为了煎的过程中不会松散。如果鸡蛋的蛋液不够多,可以适量加入少许清水,但是不要加多了,否则会不成形。


本文标题:红烧带鱼的做法 - 特色小吃
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