- 炒肝的做法步骤
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2.猪大肠洗净,放开水里焯一下。大肠下锅、加水,没过大肠,并放葱段、姜片、大料和花椒、料酒一起煮。直到煮烂为止。肠子煮熟后明显就显得少多了。所以说猪大肠不出数,你要爱吃的话一定要把这富余量打出来。蒜切末。肠子切段。肝切片。
- 小贴士
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水淀粉既有提亮菜品色泽的作用,更重要的是,它能够防止营养成分的流失和破坏,起到保护的作用,更加适合儿童需要。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
2.猪大肠洗净,放开水里焯一下。大肠下锅、加水,没过大肠,并放葱段、姜片、大料和花椒、料酒一起煮。直到煮烂为止。肠子煮熟后明显就显得少多了。所以说猪大肠不出数,你要爱吃的话一定要把这富余量打出来。蒜切末。肠子切段。肝切片。
水淀粉既有提亮菜品色泽的作用,更重要的是,它能够防止营养成分的流失和破坏,起到保护的作用,更加适合儿童需要。
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