酸甜山楂糕的做法

　　 1.山楂洗净

　　 2.去掉山楂的核和蒂

　　 3.把山楂放入料理机，加水打成泥

　　 4.把果泥倒入锅中，小火加热，不停的搅拌

　　 5.加入白糖搅拌均匀

　　 6.煮沸后撇去浮沫，继续不停的搅拌

　　 7.煮至果泥变得粘稠

　　 8.倒入水淀粉，搅拌

　　 9.继续搅拌至果泥变得非常非常粘稠，勺子都快搅拌不动了

　　 10.倒入模具中，放入冰箱冷却

　　 11.2个多小时以后，山楂糕冷却定型，从模具中倒出

　　 12.切块即可享用