用料 羊肉300g 栗子200 红萝卜150g 白萝卜150 油适量 盐适量 桂皮适量 八角适量 红辣椒适量 姜适量 葱适量 酱油适量 蚝油适量 鸡粉适量 糖适量 栗子焖羊肉的做法步骤 1.羊肉剁块 2.调料 3.红、白萝卜切滚刀块 4.栗子去皮 5.先将红、白萝卜各一半置锅中,加入清水煮沸,把羊肉加入同煮3分钟,捞出,沥干水分 6.坐锅点火,爆香葱、姜 7.加入羊肉炒透 8.把桂皮、八角和辣椒,调入酱油、蚝油、糖、盐,加适量清水,烧开后以慢火焖羊肉软烂 9.羊肉炖烂后加入栗子 10.胡萝卜、白萝卜,再焖至栗子软时,撒鸡粉即可出锅 小贴士 厨房小语:最好选用羊肋肉