腊肉炒白花的做法

用料
白花200g
腊肉100g
适量
适量
适量
辣酱适量
辣椒适量
味精适量
腊肉炒白花的做法步骤
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   1.把白花中间的花萼择去后放水里清洗干净。

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   2.把洗好的白花放入沸水锅里焯一下水后捞出备用。

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   3.腊肉切成薄片,蒜去皮切碎,辣椒切小段备用。

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   4.炒锅放火上倒少许油润润锅,放入腊肉片煸炒出油。

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   5.腊肉煸出油后放入辣椒段和蒜末煸出香味。

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   6.放入半匙辣酱煸炒香。

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   7.放入焯好水的白花翻炒一会。

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   8.尝尝味,放入适量的盐和味精翻炒均匀即可关火装盘。

小贴士

   腊肉和辣酱都有盐分,要先尝尝味再依个人口味决定放盐量。


本文标题:腊肉炒白花的做法 - 特色小吃
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