韩式鱿鱼丝的做法

用料
鱿鱼400g
韩式辣椒50g
烤肉酱30g
大蒜100g
萝卜60g
瓜子仁50g
洋葱60g
芝麻20g
柠檬10g
 
韩式鱿鱼丝的做法步骤
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   1.先把干制的鱿鱼丝,用清水洗净后,放在清水里泡10分钟,捞起后控干水份。目的是让其软化些,方便入味呀。

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   2.将生的瓜子仁,先用平底锅小火慢慢的炒香后,放凉去外皮,备用;再准备些大喜大烤肉酱。

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   3.大蒜切成蒜蓉。

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   4.准备些干制的辣椒面。

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   5.熟芝麻。备用。

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   6.洋葱萝卜分别切成丝备用。

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   7.平底锅,倒入些比平时炒菜用量多一些的食用油(最好是豆油呀,味香呀),油热至8成时,先将泡好控干的鱿鱼丝,倒入煸炒一下。

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   8.再把切好的蒜蓉倒入炒出蒜香。

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   9.这时,可以放些烤肉酱,再放些韩式辣椒酱。PS:为什么要放烤肉酱,因为,思密达的烤肉酱,烤肉都好吃,炒介个鱿鱼丝,味道能差了嘛。

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   10.如果,你是个辣椒控,这时,再放入些干酱的辣椒面,加大一些辣味呀。(自由选择)

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   11.把切好的洋葱萝卜丝倒入炒之。

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   12.再倒入些炒好的瓜子仁,大火快速的炒呀炒。

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   13.出锅前,挤一些柠檬汁。

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   14.再撒些熟芝麻

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   15.点少许香葱,点缀一下。

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   16.一道思密达风味的“韩式鱿鱼丝”就OK了。

小贴士

   如果,不想吃的太辣,放入干辣椒的步骤可以省略。


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