炒鲜奶用料工具
主料: 牛奶 (250毫升) 鸡蛋(只用蛋清) (3个) 生粉 (适量) 火腿肠 (适量) 青豆 (适量) 胡萝卜 (适量)调料: 盐 (适量) 香葱 (适量)
厨具: 炒锅
炒鲜奶的做法:
小窍门:
1、炒牛奶要先将炒锅烧热再加油,要小火快炒牛奶蛋白,要避免牛奶蛋白因火大而变老。 2、一定要将牛奶、蛋清、生粉充分搅拌均匀,再下锅炒。 3、牛奶蛋白下锅后,要用铲子顺着一个方向快速炒,加快牛奶凝固的速度。来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
炒鲜奶用料工具
主料: 牛奶 (250毫升) 鸡蛋(只用蛋清) (3个) 生粉 (适量) 火腿肠 (适量) 青豆 (适量) 胡萝卜 (适量)炒鲜奶的做法:
小窍门:
1、炒牛奶要先将炒锅烧热再加油,要小火快炒牛奶蛋白,要避免牛奶蛋白因火大而变老。 2、一定要将牛奶、蛋清、生粉充分搅拌均匀,再下锅炒。 3、牛奶蛋白下锅后,要用铲子顺着一个方向快速炒,加快牛奶凝固的速度。扫描二维码 或 搜索微信公众号"meishifun.com"即可立即关注!
让您每天胃口大开。