又是一款早上当浇头，又能当中饭菜的小炒。这放假了东混西搭真是少不了。不过芹菜配虾仁我是老有这样子混得，孩子说这次的杂菜酱丁好吃，一定要我一起炒在菜里面。配炒一下除了色彩不是那么好外，菜味真是很不错得哦。喜欢的朋友们也可以参考一下。
酱丁芹菜炒虾仁用料工具
主料：
虾仁 (150克) 芹菜 (250克)
调料： 杂蔬酱丁 (适量) 酱油 (适量) 色拉油 (适量)
厨具： 炒锅
酱丁芹菜炒虾仁的做法:
1.备料好如图所用食材。
2.锅里加水加细盐，将汤底煮开，将芹菜下锅焯制一下备用。
3.将虾仁用细盐搓洗，再冲洗好控水。
4.锅里加少许的油，将焯好的芹菜下锅爆炒。
5.同时将虾仁下锅。
6.加入杂蔬酱丁同炒。
7.再加入酱油提味即可。
8.这样子一份酱丁芹菜炒虾仁就完成。
小窍门：
虾仁用细盐搓洗，可使虾仁在炒制后口感及色彩都很更好。
