拔丝山药的做法

拔丝<a href=/shicai/shucai/ShanYao/index.html target=_blank><u>山药</u></a>

  拔丝山药用料工具

  主料:

  •        山药   (适量)                                                                            


  •   调料:                                  白糖   (适量)        水   (适量)        淀粉   (适量)                                                                              


  •   厨具:                               炒锅                                                    

  •   拔丝山药的做法:

  •                                          1.两根山药去皮洗干净,然后切成滚刀状备用。                                                       2.锅中下油,等油五成热时,山药放入一把淀粉翻匀,下入锅中,炸到金黄色即可捞出备用。                                                       3.锅中放入一勺水两勺糖,小火慢慢搅,失去气泡颜色变成黄褐色,关火,快速倒入山药翻匀即可。


本文标题:拔丝山药的做法 - 特色小吃
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