香菇牛肉焖的家常做法

    新鲜嫩滑的香菇,搭配柔嫩的牛肉粒和玉米豌豆萝卜,既好看好吃又有营养,用九阳铁釜4.0煮一锅喷香饱满、粒粒分明的香菇牛肉焖饭,看起来很有食欲,真是色香味俱全呢~

    香菇牛肉

    原料:3人份

    牛肉100g,新鲜香菇40g(两朵),玉米豌豆萝卜粒80g,料酒1小勺,玉米淀粉1小勺,生抽1小勺,盐1小勺,油适量,大米2碗,香葱1小把

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    香菇牛肉焖的做法

    1、牛肉切成小丁,撒少许盐,料酒1小勺,生抽1小勺,再放入1小勺玉米淀粉,用手抓匀,然后静置腌制15分钟。

    2、新鲜香菇洗净切片,玉米豌豆萝卜粒洗净沥干备用。

    3、油锅加热,倒入牛肉丁大火翻炒1分钟,至表面发白变熟,然后盛出放入一个小碗内备用。

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    4、再将香菇玉米粒倒入油锅中翻炒,撒1小勺盐后翻炒2分钟,至香菇变软后关火。

    5、盛2碗大米淘洗干净后放入铁釜锅胆内,加水至相应的刻度线。

    6、将炒好的牛肉粒和香菇玉米粒倒入锅内,均匀分布。

    7、插上电源,口感选择“标准”,米饭选择“标准饭”,米种选择“短粒米”,按开始键开始烹煮米饭

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    8、米饭煮好后听到提示音就好了。撒上一点葱花口味更香。

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    美食小提示

    牛肉事先腌制一会更加入味,加入生粉抓匀腌制可以使口感嫩滑。

    做菜网网站小提示

    牛肉韭菜不能一起吃:《本草纲目》记载:“牛肉猪肉及黍米酒食,并生寸白虫;合韭薤食,令人热病,合生姜食损齿。”因牛肉甘温,补气助火;韭菜、薤、生姜等食物皆大辛大温之品。如将牛肉配以韭菜、薤、生姜等大辛大温的食物烹调食用,

    白酒和牛肉不能一起吃:火上浇油,容易引起牙齿发炎

    牛肉的功效与作用

    牛肉是我国第二大肉类食品,仅次于猪肉牛肉的蛋白质含量高,而且脂肪含量低,味道鲜美,所以深受人们喜爱,享有“肉中骄子”的美誉。牛肉的功效主要有以下:牛肉的功效(1)补养生


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