用料
鱼蓉400g
肥膘肉100g
盐适量
葱适量
水淀粉适量
味精适量
胡椒粉适量
色拉油适量
姜适量
蒜适量
荆沙鱼糕的做法步骤
1.肥膘肉切成小粒。
3.取一平盘,加少许油抹匀,倒入鱼蓉整平,上蒸笼12分钟。
4.取出,抹上蛋黄,再蒸4分钟,取出,切成长7厘米、厚0.3厘米的片,码盘,淋芡汁即成。
小贴士
蒸的时间视量的多少而定。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
用料
鱼蓉400g
肥膘肉100g
盐适量
葱适量
水淀粉适量
味精适量
胡椒粉适量
色拉油适量
姜适量
蒜适量
荆沙鱼糕的做法步骤
1.肥膘肉切成小粒。
3.取一平盘,加少许油抹匀,倒入鱼蓉整平,上蒸笼12分钟。
4.取出,抹上蛋黄,再蒸4分钟,取出,切成长7厘米、厚0.3厘米的片,码盘,淋芡汁即成。
小贴士
蒸的时间视量的多少而定。
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