蒜薹炒面筋，这道无肉的菜菜，健康又营养，简单又好吃。关键是两个字“下饭”，全家老少都适宜，何乐而不为呢！
主料
蒜薹110克 面筋125克
辅料
红椒40克 油3汤勺 生抽1.5汤勺 白糖0.5汤勺 盐0.5勺 味精0.5勺
蒜薹炒面筋的做法
1.食材：面筋（已撕开）、蒜薹（已清洗切段）、红椒（已清洗切丝）
2.将撕开的面筋用开水泡一下，待用
3.将切好的蒜薹下入沸水中焯开至断生，捞出
4.在锅中加入3汤勺油烧热，下入泡好的面筋，加1.5汤勺生抽
5.翻炒翻炒
6.接着，合入切好的红椒翻炒翻炒
7.然后，合入焯好的蒜薹翻炒一下
8.最后，加0.5汤勺白糖
9.加0.5勺盐
10.加0.5勺味精
11.调味炒匀，即成
