黑米饭团的做法

    最近迷上了日剧《朝五晚九》,里面的女主人公超爱饭团,每回吃午饭的时候就一个人躲在天台,拆一个大饭团吃,满脸幸福的表情~(然后把男主迷的呀。。。啧啧。。。)好吧,我这个吃货看见她吃,我也想吃了,不过来点儿创意,饭团中加了点儿黑米,更加健康,颜色也漂亮~

    主料

    黑米40克  大米50克  辣白菜20克  白芝麻3克

    辅料

    白砂糖2克  寿司2克  海苔1张  清水30毫升

    米饭团的做法

    1.黑米提前一晚上泡发。如果时间紧,最起码也要泡2个小时

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    2.大米淘洗一遍

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    3.将黑米大米放入铁釜电饭煲中,加入清水

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    4.放入九阳4.0铁釜中,选择【口感】——香软,【米饭】——标准煮,【米种】——短粒米

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    5.米饭焖好后,在保温5分钟左右

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    6.倒入少许的寿司

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    7.搅拌均匀,稍微放凉

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    8.这个时候准备内馅儿:辣白菜切碎,放入少许的白糖和白芝麻,搅拌均匀

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    9.海苔切成条

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    10.准备一张保鲜纸,放入米饭压平

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    11.放入做好的辣白菜馅料

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    12.收口包圆

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    13.然后打开,一个饭团就做好了

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    14.把做好的饭团放入三角模具中,压出来定型

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    15.做好的饭团从模具中取出

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    16.包上海苔

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    17.准备开吃啦~

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    烹饪技巧

    黑米一定要提前泡,因为这个不容易熟。


本文标题:黑米饭团的做法 - 特色小吃
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