- 清汤鸡肉丸的做法步骤
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1.鸡胸肉洗净切小块,葱姜蒜略微切碎,胡萝卜切小块。将上述材料调入适量盐放入料理机中,打成蓉。倒出后加入少量水,顺一个方向搅打至水分完全吸收
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2.将4碗清水煮至即将沸腾便调小火,保持水将沸未沸的状态,将鸡肉蓉团成丸子,放入锅中,待丸子全部涨大浮起即熟
- 小贴士
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中途需要加水的话要加开水;
没加另外的调料,味道更单纯更原味。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
1.鸡胸肉洗净切小块,葱姜蒜略微切碎,胡萝卜切小块。将上述材料调入适量盐放入料理机中,打成蓉。倒出后加入少量水,顺一个方向搅打至水分完全吸收
2.将4碗清水煮至即将沸腾便调小火,保持水将沸未沸的状态,将鸡肉蓉团成丸子,放入锅中,待丸子全部涨大浮起即熟
中途需要加水的话要加开水;
没加另外的调料,味道更单纯更原味。
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