棒骨莲藕汤的做法
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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棒骨一根
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莲藕一小节
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棒骨莲藕汤的做法步骤
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1.把洗干净排骨焯水,放入锅内加入凉水,然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥);
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2.水开后改小火慢慢煨半小时,倒入切好的莲藕再煨半小时,放盐、入鸡精化开就OK了。
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小贴士
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经验分享:排骨太脏,焯水后冲干净再炖;炖之前加入醋有利于骨髓的发挥;加入姜片能够去腥味。
本文标题:棒骨莲藕汤的做法 -
汤
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