苦瓜蛋花汤的做法
来源:美食坊-meishifun.com
编辑:美食坊-meishifun.com主编
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用料
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苦瓜1根
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鸡蛋1个
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油适量
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盐适量
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葱适量
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水适量
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苦瓜蛋花汤的做法步骤
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1.鸡蛋磕入碗中
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2.打散
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3.苦瓜去籽
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4.斜着切成条
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5.坐锅,放油,爆香葱末
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6.倒入苦瓜,翻炒至软
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7.添适量清水
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8.烧开
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9.淋入蛋液
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10.加盐调味即可
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11.出锅
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小贴士
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好的苦瓜一般洁白漂亮,如果苦瓜发黄,就已经过熟,会失去应有的口感。
本文标题:苦瓜蛋花汤的做法 -
汤
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