韩式高粱米面汤圆的做法

用料
米粉100g
高粱米面35g
小豆100g
白糖适量
韩式高粱米面汤圆的做法步骤
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   1.红小豆浸泡一夜备用,米粉高粱米面,白糖准备好。

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   2.浸泡过的红小豆淘洗干净,放入蒸锅。

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   3.中火蒸制1个小时左右,至红小豆绵软熟透。

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   4.蒸好的红小豆冷凉放入3勺白糖。

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   5.放入保鲜袋用擀面杖压碎。

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   6.取出放入盘中备用。

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   7.米粉高粱米面放入盆中加入3勺白糖。

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   8.然后用热水和成面团。

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   9.搓成小圆子。

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   10.把高粱米面汤圆放入锅中煮熟。

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   11.捞出过凉水。

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   12.然后沥干水分。

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   13.再把高粱米面汤圆均匀沾裹红小豆面。

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   14.全部做好即可食用,吃不完的可放入冰箱冷冻保存。

小贴士

   红小豆一定要浸泡时间长一些,才容易蒸熟。最好是浸泡一夜超过8个小时为好。


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