秋天南瓜熟了，又甜又面，用它来做面疙瘩汤，口味相当不错，小时候老妈就经常这样做，一直是我喜欢的。。。南瓜性味甘、温，归脾、胃经，有补中益气、清热解毒之功。南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
南瓜面疙瘩汤用料工具
主料：南瓜(半块)面粉(100克)辅料葱(适量) 花椒(几粒)
厨具： 炒锅分类原味煮廿分钟简单难度
南瓜面疙瘩汤的做法:
1.南瓜洗净，去籽。
2.切片，葱切碎，花椒几粒。
3.锅里放油，加葱，花椒爆香，下南瓜片煸炒。
4.加入水。
5.开锅后改小火煮一会，让南瓜片熟透。
6.面粉放到盆中，加一点水，用筷子搅拌成小疙瘩。
7.下入面疙瘩汤。
8.用勺子搅一下，烧开即可。
9.一碗香喷喷的面疙瘩汤，简单又好吃。。。
小窍门：
1，面粉加水是可以一点一点的加，以免加多了成面团。2，锅里放入面疙瘩时，开锅就熟了，不要煮时间长了。
