牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比,牛肉中富含铁质。
主料
辅料
香菇(干)20克 食盐5克 食用油 香葱20克
1.香菇用清水浸软
2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁,香葱切碎,香菇水和鸡蛋待用
3.牛肉用蛋清和食用油拌匀
4.大米提前入锅熬煮
8.再加入蛋液,待再次煮开后撒入葱花和食盐即可
9.成品
烹饪技巧
牛肉倒入粥锅后,不适宜再煮太久。否则肉质变老,不容易嚼烂。
来源:美食坊-meishifun.com 编辑:美食坊-meishifun.com主编
牛肉含铁,铁是造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比,牛肉中富含铁质。
主料
辅料
香菇(干)20克 食盐5克 食用油 香葱20克
1.香菇用清水浸软
2.牛肉切小丁、浸软的香菇切小丁,香葱切碎,香菇水和鸡蛋待用
3.牛肉用蛋清和食用油拌匀
4.大米提前入锅熬煮
8.再加入蛋液,待再次煮开后撒入葱花和食盐即可
9.成品
烹饪技巧
牛肉倒入粥锅后,不适宜再煮太久。否则肉质变老,不容易嚼烂。
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