- 用料
- 冷饭300g
- 鲜虾100g
- 青菜适量
- 盐适量
- 姜片3片
- 虾粥的做法步骤
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1.准备好的材料
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2.青菜洗干净切丝备用
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3.锅里加入剩饭2倍的水烧开，再倒入剩饭
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4.搅拌直到米饭散开
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5.鲜虾去壳去虾线和虾头，洗干净
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6.加入适量的盐、花雕酒、姜片、油腌制
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7.煮了20分钟的样子
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8.加入青菜搅拌均匀
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9.再倒入鲜虾
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10.拌匀，盖盖再煮5分钟
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11.关火了焖5分钟再吃
- 小贴士
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1、腌制虾的时候已经放了足够的盐，所以粥就不要再下盐了。如果不确定味道就先尝尝味道，不够咸再下盐调味
2、煮粥的过程要小心看火，以免粥烧开后溢出锅
3、如果是容易熟的青菜就到最后才下
