营养美味西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，不失为减肥，补充体内膳食纤维首选
西兰花用料工具
主料：西兰花(500g)葱花(少许)蒜末(少许)辅料 胡萝卜(100g)姜末(少许)淀粉(少许)
厨具： 汤锅、炒锅分类清淡炒半小时简单难度
西兰花的做法:
1.将西兰花冲洗干净改刀
2.将改刀后的西兰花汆水2分钟左右捞起，沥干水分
3.油烧至3分熟，放入葱花，姜末爆香，胡萝卜短生后放入西兰花，醋，盐，水淀粉（淀粉加水）
4.待玻璃芡形成后关火，撒入蒜末，装盘即可
小窍门：
关火后再放蒜，能将蒜香发挥到极致，放太早蒜香口感不明显
