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农家小炒肉

来源：美食坊-meishifun.com 编辑：美食坊-meishifun.com主编

  • 用料

  • 猪肉200g

  • 油适量

  • 盐适量

  • 生抽适量

  • 青尖椒1个

  • 红尖椒2个

  • 农家小炒肉的做法步骤

  • 养生食谱大放送

    　　1.上肉洗净切片

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    　　2.青红椒洗净，如果同等大小的青红椒各一个就够了

  • 养生食谱大放送

    　　3.把青红椒斜刀切小段

  • 养生食谱大放送

    　　4.热油锅，油少放点，上肉炒的时候会出油

  • 养生食谱大放送

    　　5.把上肉中肥的部分先下锅炒至出油变金黄，再下瘦的部分翻炒至变色

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    　　6.加入少许生抽翻炒至收干上色

  • 养生食谱大放送

    　　7.再放入青红椒，炒至断生，最后调入少许盐翻炒均匀即可

  • 小贴士

  • 　　上肉和五花肉都可以用来做这道菜，依个人喜好，如果上肉的肥瘦一起炒的话瘦的部分吃起来会比较老，所以要分开炒，五花肉就不用。


本文标题：农家小炒肉 - 小炒菜谱
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