包菜炒鸡蛋做法_包菜炒鸡蛋怎么做好吃?

  包菜是日常生活中我们经常接触到的一种蔬菜,一般是用大火爆炒的烹饪手法,但是今天给大家介绍一种比较独特的包菜吃法——包菜炒鸡蛋鸡蛋是除了母乳之外,最适合人们补充蛋白质的一种食物,不管是老人还是小孩都比较适合,因此这道包菜炒鸡蛋的做法也是营养丰富,口感鲜嫩。

包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法

  食材明细:

  主料:包菜,鸡蛋;

  辅料:油,食盐,干红辣椒,生姜,生抽等;

  制作步骤:

  1.将包菜洗干净后用手撕碎备用;

包菜炒<a href=/shicai/rouqin/JiDan/index.html target=_blank><u>鸡蛋</u></a>的做法1

  2.干红辣椒剁碎,大蒜剁碎,生姜切成薄片;

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  3.鸡蛋放在碗里搅拌均匀,制成鸡蛋液;

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  4.将鸡蛋放在烧热的油锅中炒熟,炒成鸡蛋蓉;

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  5.炒锅中重新放油,烧热后把蒜头和干红辣椒倒进去爆香,接着倒入包菜与姜片一起翻炒;

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  6.快炒熟的时候放入炒好的鸡蛋;

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  7.最后加入食盐和生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

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  小贴士:

  不管是怎样的美食制作,包菜最好是用手撕的方法,这样可以确保其中的营养物质不会大量流失,包菜也不要炒太久了,这样才可以保证包菜的爽脆口感,不喜欢吃辣的也可以不放辣椒,但是加入了辣椒的包菜,用大火爆炒出来味道更好,比较入味,可以不用加太多。



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