花菜的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用；另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。
这道菜搭配了牛筋丸，营养更加丰富一点，我儿子很喜欢吃吃哦。。。
主料
辅料
油3汤勺 生抽1汤勺 盐0.5勺
2.将牛筋丸拆开包装，放在案板上切开
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒一下
4.接着，合入切好的牛筋丸翻炒翻炒
5.然后，加适量的清水
6.翻炒翻炒至花菜熟软
7.最后，加1汤勺生抽
8.加0.5勺盐
9.调味炒匀，即成
